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腌苤蓝的做法步骤

1.苤蓝去皮，刨丝。刨了两个大小，发现还是切的粗一些比较合适，因为这个要压的比较干，压出水分后，0.7毫米的就太细了。切好后加盐腌制出水。

2.挤干苤蓝的水分，然后放到纱布袋中。

3.加重物，压一晚上出水。

4.压干水份的苤蓝。

5.加调料，我家里没有白砂糖了，所以用了糖粉。

6.搅拌均匀。

7.装进保鲜罐。